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» Article de 20.04.2013 » page 4
AuthorAuthor: armani16 | DateDate: 20-04-2013, 18:28
Larousse gastronomique, Paris 1938: Prosper Montagne

Larousse gastronomique, Paris 1938: Prosper Montagne
Publisher: Librairie Larousse | 1938 | ASIN: B0017WN3Y0 | French | PDF | 1100 Pages | 100 MB

Tout simplement magnifique ! collector !
La premiere edition du Larousse gastronomique de Prosper MONTAGNE.

Larousse gastronomique : Par Prosper Montagne, avec la collaboration du Dr Gottschalk.
Preface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert

L'auteur :
Cuisinier francais ne a Carcassonne en 1865. Fils d'hotelier il se dirige d'abord vers les etudes d'architecture mais tres vite son pere le force un peu contre son gre a faire son apprentissage de cuisinier en achetant a Toulouse l'Hotel des Quatre Saisons.
Il gravira ensuite tous les echelons de la cuisine dans les brigades des plus grands etablissements parisiens ainsi qu'a Cauteret, San Remo et Monte Carlo pour ensuite revenir a Paris ou il devient chef au Pavillon d'Armenonville, chez Ledoyen ainsi qu'au Grand Hotel. Il arrete en 1907 pour pouvoir se consacrer entierement a la litterature culinaire.
Il redige alors avec Prosper Salles son premier ouvrage culinaire 'la Grande Cuisine Illustree" en 1900 puis le "Grand Livre de la Cuisine" en 1929.
Avec le concours du docteur Gottschalk, il redige le "Larousse Gastronomique" dont la premiere edition date de 1938 et sera prefacee par Auguste Escoffier et Phileas Gilbert. Il est aussi l'auteur de la "Cuisine Fine" en 1913 ainsi que du "Festin Occitan" en 1929 et la "Cuisine avec et sans ticket" en 1941 soit a peu pres une vingtaine d'ouvrages entre 1900 et 1948.
Pendant le premiere guerre mondiale Prosper Montagne organise les cuisines centrales des armees, puis au cours d'un sejour aux Etats Unis, il conseille la direction des abattoirs de Chicago puis il rentre a Paris et ouvre un restaurant rue de l'echelle, considere par certains comme la meilleure table de France. Restaurant qu'il sera oblige de fermer 10 ans plus tard pour cause de mauvaise gestion. Prosper Montagne meurt a Sevres en 1948.
AuthorAuthor: armani16 | DateDate: 20-04-2013, 18:25
Zeste N°10 - Mai/Juin 2013

Zeste N°10 - Mai/Juin 2013
PDF | 116 pages | 100 MB | French
AuthorAuthor: armani16 | DateDate: 20-04-2013, 18:23
Maxi Cuisine Hors Serie N°3 - 2013

Maxi Cuisine Hors Serie N°3 - 2013
PDF | 108 pages | 100 MB | French
AuthorAuthor: armani16 | DateDate: 20-04-2013, 18:13
.: L'Odyssee de Pi :.

L'Odyssee de Pi [FRENCH DVD9 PAL]

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Origine du film : Aucune information ...
Realisateur : Ang Lee
Duree : 2h 5min
Acteurs : Suraj Sharma, Irrfan Khan, Adil Hussain
Genre : Aventure, Drame
Date de sortie : 19 decembre 2012
Annee de production : Aucune information ...
Distributeur : Twentieth Century Fox France
Bande annonce : Voir la bande-annonce

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L'Odyssee de Pi [FRENCH DVD9 PAL]

Apres une enfance passee a Pondichery en Inde, Pi Patel, 17 ans, embarque avec sa famille pour le Canada ou l?attend une nouvelle vie. Mais son destin est bouleverse par le naufrage spectaculaire du cargo en pleine mer. Il se retrouve seul survivant a bord d'un canot de sauvetage. Seul, ou presque... Richard Parker, splendide et feroce tigre du Bengale est aussi du voyage. L?instinct de survie des deux naufrages leur fera vivre une odyssee hors du commun au cours de laquelle Pi devra developper son ingeniosite et faire preuve d?un courage insoupconne pour survivre a cette aventure incroyable.

L'Odyssee de Pi [FRENCH DVD9 PAL]

Hebergeur :
Qualite : DVD9
Format : ISO
Langue : Francais
Sous-titre : Aucun
Nombre de fichiers : 8 Fichiers
Taille des fichiers : 1000 Mo
Taille totale : 7.72 Go

Release Name : Life.of.Pi.MULTI.PAL.DVD9-UTT
AuthorAuthor: armani16 | DateDate: 20-04-2013, 18:09
.: La Legende des Mondes :.

La Legende des Mondes [DVD-R] [PAL]
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Titre: Clash of the Empires
Titre Original: Clash of the Empires
Genre: Action
Duree: 1H27min
Annee De Production: 2012
Realisateur: Joseph J. Lawson
Acteurs: Bai Ling, Sun Korng, Christopher Judge, Jerry Earr
Origine Du Film: U.S.A.
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Goben, un hobbit, cherche a liberer les siens de l'oppression des Javas. Pour cela, il n'aura d'autre choix que de demander l'aide des humains.
La Legende des Mondes [DVD-R] [PAL]
Hebergeur :
Qualite : DVD-R
Format : ISO
Langue : Francais
Sous-titre : Aucun
Decoupe avec : WinRar
Nombre de fichiers : 4
Taille totale : 3.3 Go

Nom de la release : Clash.Of.The.Empires.2012.STV.COMPLETE.PAL.FRENCH.DVDR-ARTEFAC
AuthorAuthor: armani16 | DateDate: 20-04-2013, 17:41
LES PATES - RECETTES DU MONDE ENTIER

LES PATES - RECETTES DU MONDE ENTIER
Cornelia Schinharl, Martina Gorlach
2005 | ISBN-10: 2711417263 | PDF | 62 pages | 100 MB

Autres pays, autres pates.
Il existe une grande diversite dans les formes et les couleurs des pates, car l'?il participe a notre perception du gout.
Les favorites sont naturellement les italiennes pur-sang, mais les classiques ont egalement besoin de temps entemps de nouvelles impulsions.
De plus, sans une sauce ou un " partenaire " convenable, elles ne ressemblent a rien.

Bonjour les visiteurs et les membres et avoir de bons moments sur le site