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    » Article de 23.04.2013 » page 7
    AuthorAuthor: sam1425 | DateDate: 23-04-2013, 14:31
    Beatport Top 10 Downloads (23 April 2013)
    VA - Beatport Top 10 Downloads (23 April 2013)
    House | MP3 | 320 Kbps | 131 mb
    AuthorAuthor: sam1425 | DateDate: 23-04-2013, 12:53
    Plusquam Deluxe Vol 10 (2013)
    VA - Plusquam Deluxe Vol 10 - 2013
    House | MP3 | 256 Kbps | 131 mb
    AuthorAuthor: armani16 | DateDate: 23-04-2013, 05:00
    Jules Gouffe, "Le livre de cuisine"

    ules Gouffe, "Le livre de cuisine"
    Publisher: Henri Veyrier | 1988 | ISBN: 2851994697 | French | PDF | 890 pages | 17.79 Mb

    Le livre de cuisine de Jules Gouffe est l'un des livres les plus prises de la fin du XIXe siecle. Cet ouvrage, temoin d'une epoque fastueuse, traite a la fois de la cuisine bourgeoise et de la grande cuisine. Remarquable par le nombre des recettes et leur detail, ce livre marque un tournant important dans revolution de l'art culinaire et fut utilise par de nombreuses generations. Gouffe avait pour amis tous les gastronomes de son temps. Jules Gouffe a decoupe son livre en deux parties, l'une consacree a La cuisine des menages qui se veut tres simple, sans complications d'aucun genre de maniere a mettre les recettes tout a fait a la portee des debutants et des apprentis. Pour l'auteur, la difference fondamentale entre son livre et tous les livres de cuisine precedents, reside dans le fait qu'il s'est attache a donner les quantites et les durees de cuisson pour chaque recette, afin d'arreter les approximations souvent a l'origine de mauvais repas. La seconde partie est consacree a La grande cuisine. L'auteur y presente la cuisine dans tous ses developpements et ses perfectionnements. Ce livre de cuisine rassemble, en plus de nombreuses recettes, des indications sur les ustensiles de cuisines utilises dans la seconde moitie du XIXe siecle. Mais ce qui fait la richesse de ce livre est qu'il n'a jamais ete oublie des grands cuisiniers jusqu'a ce jour. Bernard Loiseau (1951-2003), grand cuisinier francais qui fit decouvrir une nouvelle gastronomie, plus epure a tous les gourmets autour de sa table a Saulieu, n'a pas manque de souligner son admiration pour Gouffe.

    Jules Gouffe, cuisinier repute, a ete l'eleve d'Antonin Careme qui l'a forme et a fait de lui une celebrite de l'epoque. En 1840, il s'etablit Faubourg Saint Honore et sa maison devient une des meilleures de Paris. En 1867, il devient chef de bouche du Jockey Club de Paris. C'est a ce moment la qu'il commence son Livre de Cuisine, oeuvre magnifique qui merite sa place a cote des plus grands. En 1872, il fait paraitre Le livre de patisserie (en reedition au Chene en 2009) et Le livre des conserves et en 1875 Le livre des soupes et des potages. Celui qu'on a surnomme «l'apotre de la cuisine decorative» meurt a Paris en 1877.
    AuthorAuthor: armani16 | DateDate: 23-04-2013, 04:59
    Dictionnaire de geologie

    Dictionnaire de geologie
    Publisher: Dunod | 2005 | ISBN: 2100490710 | French | PDF | 356 pages | 17.97 Mb

    La geologie est, avant tout, une science de terrain : observations et prelevements y sont le materiau de base de toute recherche.
    Pour en tirer parti, le geologue doit faire appel a beaucoup d'autres disciplines physique, chimie, biologie, etc. Le vocabulaire du geologue reflete cette pluridisciplinarite et designe donc une multitude de notions et d'objets. Il evolue en fonction des sciences qui l'utilisent et, au besoin, le modifient ou l'enrichissent. C'est pourquoi il etait indispensable de disposer d'un dictionnaire pratique et actuel.
    Les auteurs ont mene a bien cette tache difficile avec le souci de rendre cet ouvrage maniable et lisible. Cela les a conduits a effectuer une selection rigoureuse des termes definis dans des domaines tels que la geologie sedimentaire, structurale, marine, la petrologie, la mineralogie, la geophysique, la geomorphologie, la paleontologie, la prehistoire, etc. Les termes sont generalement suivis de leur etymologie et de leur definition.
    Parfois, pour une meilleure comprehension de la notion, le lecteur est renvoye a un article plus developpe, a caractere encyclopedique, qui peut constituer le point de depart d'une etude plus approfondie. Cette sixieme edition tient compte des dernieres avancees, notamment en matiere de prehistoire. Elle est enrichie de huit planches photographiques en couleurs. L'ouvrage est destine aux amateurs, aux etudiants et aux professionnels.
    Ils y trouveront aussi bien des reponses lexicographiques a leurs questions que matiere a reflexion.

    Biographie de l'auteur
    Alain Foucault est professeur au Museum national d'histoire naturelle. Jean-Francois Raoult etait professeur a l'universite des sciences et techniques de Lille.
    AuthorAuthor: armani16 | DateDate: 23-04-2013, 04:58
    .: Burger Kill (V) :.
    TRUEFRENCH | DVDRiP

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    Origine du film : Aucune information ...
    Realisateur : Brendan Cowles
    Duree : 1h 23min
    Acteurs : Leighton Meester, Nicholas D'agosto, Van De La Plante
    Genre : Epouvante-horreur, Comedie
    Date de sortie : Aucune information ...
    Annee de production : Aucune information ...
    Distributeur : -
    Bande annonce : Aucune bande annonce disponible ...

    Burger Kill (V) [TRUEFRENCH DVDRiP] | Multi Liens

    Pour Mackenzie Carpenter, charmante habitante de Blanca Carne en Californie, une seule chose peut la faire mourir : l'ennui... Mais c'etait avant qu'Horny le clown ne fasse son apparition ! Celui qu'on prenait pour un simple panneau publicitaire pour le fast food local se revele etre un tueur en serie de premier choix, bien decide a rajouter une tranche a son hamburger quotidien ! Tandis que les victimes pleuvent autour de Mackenzie, elle se rend compte que son lien secret avec Horny pourrait bien faire d'elle la prochaine friandise au menu...

    Nom de la release : Burger.kill.2007.French.DVDRiP.XviD-NoTeam
    AuthorAuthor: armani16 | DateDate: 23-04-2013, 04:05
    Francoise Combes, "Mysteres de la formation des Galaxies: Vers une nouvelle physique?"

    Francoise Combes, "Mysteres de la formation des Galaxies: Vers une nouvelle physique?"
    Publisher: Dunod | 2008 | ISBN: 2100495291 | French | PDF | 208 pages | 7.76 Mb

    Devrons-nous remettre en cause les lois de la gravitation, un des piliers de la physique, pour expliquer la naissance des galaxies ? Une galaxie est un ensemble d'une centaine de milliards d'etoiles, cohabitant avec du gaz et de la poussiere. L'ensemble des galaxies et la nature de leur rayonnement temoignent de l'expansion de l'Univers. Selon les recherches les plus recentes, les galaxies n'auraient pas toujours eu la meme morphologie. En effet, l'Univers au tout debut de sa formation, a traverse un age sombre, sans sources lumineuses, avant que naissent les premieres etoiles. C'est a cette epoque que de nombreuses petites galaxies se sont formees, les " bebes-galaxies ". Dans cet ouvrage, Francoise Combes nous raconte la naissance, l'histoire et l'evolution de ces bebes-galaxies. Un parcours jalonne de paradoxes, car les observations ne sont pas toujours en accord avec les modeles. Plusieurs scenarios sont envisages pour expliquer ces paradoxes, parmi lesquels un changement des lois de la gravitation.

    Bonjour les visiteurs et les membres et avoir de bons moments sur le site